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Varíe su menú con una diversidad de nutrientes.
Puede probar el último "superalimento", pero ninguna cosa es clave para una alimentación saludable. La clave está en consumir una amplia variedad de alimentos, para que se ingieran regularmente diversos nutrientes.
Alimentos de muchos colores
Una de las formas más sencillas de asegurarse de que se están cubriendo las bases nutricionales es consumiendo alimentos de muchos colores: los diferentes pigmentos de frutas y verduras reflejan la combinación única de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes de cada alimento.
En los mercados de agricultores del Triángulo, se puede encontrar una amplia variedad de alimentos, desde descubrimientos novedosos y divertidos hasta clásicos del sur.
Azules y morados
- Protéjase contra el cáncer
- Apoyar la salud del corazón y la memoria
- Se encuentran en Carolina del Norte: arándanos, moras, uvas, berenjena, repollo, ñame morado, higos
Rojos
- Protéjase contra el cáncer
- Apoyar la salud de la memoria, el corazón y las vías urinarias
- Se encuentran en NC: sandías, cebollas rojas, rábanos, manzanas, tomates, remolachas, pimientos, fresas, frambuesas
Blancos y tostados
- Reducir el colesterol
- Mejorar la presión arterial
- Se encuentran en Carolina del Norte: nabos, champiñones, peras, maíz, papas, ajo, cebolla, puerros, melones
Verduras
- Estimula el sistema inmunológico
- Apoyar la salud visual, ósea y dental
- Se encuentra en Carolina del Norte: brócoli, manzanas verdes, quimbombó, melaza, judías verdes, pepinos, calabacín, lechugas, repollo, pimientos, guisantes, verduras de hoja verde oscura
Amarillos y naranjas
- Protéjase contra el cáncer
- Estimula el sistema inmunológico
- Apoyar la salud del corazón
- Se encuentra en NC: melón, duraznos, tomates, calabaza, batatas, zanahorias, pimientos dulces, manzanas, maíz, caqui
