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Mito o realidad: comer zanahorias mejora la vista
La idea de que comer zanahorias mejora la vista suena como una historia que su madre inventó para que comiera verduras. Pero, ¿hay algo de verdad en ello? Según la especialista en oftalmología de Duke, Jill Koury, MD, existe una conexión entre comer zanahorias y mantener una buena vista.
No hay nada mágico en las zanahorias por sí solas; es la vitamina A que contienen las zanahorias lo que es tan importante para la salud ocular. "La vitamina A en cantidades normales y recomendadas es esencial para el mantenimiento de una buena visión", explica el Dr. Koury.
Si una persona se ve privada de vitamina A durante demasiado tiempo, los segmentos externos de los fotorreceptores del ojo comienzan a deteriorarse y los procesos químicos normales involucrados en la visión dejan de ocurrir. Restaurar la ingesta de vitamina A ayudará a recuperar la visión también.
La moderación es fundamental
Antes de correr a la tienda para abastecerse de bolsas de zanahorias, tenga en cuenta que es poco probable que una sobredosis de zanahorias en un intento de mejorar la visión le ayude en su búsqueda de una mejor visión. De hecho, comer demasiadas zanahorias puede hacer que su piel se vea amarilla o amarilla anaranjada debido a una acumulación de niveles de caroteno en la sangre.
Protegiendo su visión
El Dr. Koury señala que no hay ejercicios, gotas ni suplementos dietéticos especiales para mejorar la vista o proteger contra el desarrollo de afecciones que amenazan la vista.
Sus consejos para proteger y mantener buena visión incluyen:
- Siga una dieta equilibrada que proporcione los requerimientos diarios mínimos de nutrientes esenciales y vitaminas o tome una píldora multivitamínica. Esto garantizará que obtenga la vitamina A necesaria para mantener una visión normal.
- Utilice gafas protectoras para deportes, trabajo en el jardín y todas las actividades domésticas o industriales peligrosas. Muchas lesiones oculares que causan pérdida de visión pueden prevenirse simplemente usando gafas de protección.
- Visite a su médico de ojos con regularidad para asegurarse de que pueda diagnosticar y tratar cualquier posible problema de visión. Los niños en edad escolar deben asistir anualmente; los adultos sanos sin antecedentes familiares de enfermedades oculares deben asistir cada dos años. Después de los 50 años, debe asistir anualmente.
